1、材料:豌豆1大勺、玉米粒1碗、胡蘿卜1根、糯米粉半碗。
2、調料:油5大勺、白糖1大勺、鹽1小勺。
3、做法:
(1)豌豆和玉米粒洗凈,胡蘿卜去皮、洗凈,切丁,均入沸水焯燙,撈出潷幹,備用。
(2)面盆中放入糯米粉,加開水,揉成面團,蓋上蓋子,餳約10分鐘。
(3)取餳好的面團,團成大小均勻的小圓子,放在盤中備用。
(4)將團好的小湯圓放入沸水鍋中,煮至浮起,撈出潷幹,再用油拌勻。
(5)炒鍋中倒入1大勺油,燒熱後加入玉米粒、豌豆、胡蘿卜丁,翻炒均勻。
(6)倒入小湯圓,繼續翻炒,加白糖、鹽調味,拌勻,即可盛出。