1、取110g牛奶和20g面粉混合好;放微波爐高火,大概兩個20秒,弄成可以畫出紋路的湯種;湯種放到溫熱,待用。
2、發好後拿出來排氣,勁度大的可以松弛會,然後整形成圓的;烤箱放熱水,二次發酵40分鐘左右,到兩倍大;發好後,刷蛋黃液,放少許芝麻;烤箱預熱150度,烤18分鐘即可。
以上是關於漢堡胚怎麼做的步驟介紹,如果你喜歡吃漢堡的話,你可以按照上面小編的方法自己做就可以瞭。
1、取110g牛奶和20g面粉混合好;放微波爐高火,大概兩個20秒,弄成可以畫出紋路的湯種;湯種放到溫熱,待用。
2、發好後拿出來排氣,勁度大的可以松弛會,然後整形成圓的;烤箱放熱水,二次發酵40分鐘左右,到兩倍大;發好後,刷蛋黃液,放少許芝麻;烤箱預熱150度,烤18分鐘即可。
以上是關於漢堡胚怎麼做的步驟介紹,如果你喜歡吃漢堡的話,你可以按照上面小編的方法自己做就可以瞭。