1、準備好食材（白涼粉粉、小西米、梨、糖、蜜棗1個、蘇打餅幹2塊）
2、把水燒開（一定燒開），放西米，煮到西米中間隻有一點白點關火，燜5分鐘至透亮，再放涼。
3、將梨切開，用模具壓成喜歡的圖案，放入碗中或杯子中。
4、把水燒開，加入白涼粉粉，放糖，再煮沸1-2分鐘。
5、關火，將白涼粉倒入碗中或杯中，放涼。
6、待完全冷卻，倒在盤上，用西米澆淋，裝飾，最好最後撒上些白砂糖和薄荷粉。
以上六個步驟就是西米白涼粉傢常做法，是不是覺得很簡單呢，是的，隻要準備好材料，制作一碗美味可口的西米白涼粉並不難，做出來的西米白涼粉最好放冰箱冷凍一下，但千萬不要結冰。
