1、原料：土豆400克，蔥1根。調料：醬油、鹽、醋、花椒各適量。
2、土豆去皮洗凈切細絲，氽燙後撈出瀝幹；蔥洗凈。切末。
3、熱油鍋炒香花椒、蔥末，放入土豆絲炒拌均勻後加入調味料翻炒均勻後，簡單好吃的炒土豆絲就做好瞭。
