自制幹山楂片的做法 山楂片制作方法

1、新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒有去核的山楂，全部弄好的凈重是1000克。

2、把弄好的山楂放幹凈的盆裡上籠蒸熟，水開後蒸25分鐘。

3、把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機中。

4、用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機攪打出來的糊顏色比較淡，成品就和外賣的顏色基本一樣。

5、把攪打好的山楂糊倒入幹凈的容器中，放涼就自然凝固成塊瞭。

6、放半天後取出，切成厚度不超過2毫米的薄片。

7、擺放到烤網上。

8、烤箱上下火90度，開啟熱風循環，3個小時左右即成幹的山楂片瞭。