1、正常存放即可。酸奶在常溫下，避免陽光照射，並且未開封的情況下，可保存兩到三天；具體情況還得看所購買的酸奶的保質期。
2、保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成瞭無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。
3、酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
4、特別提醒:
（1）酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。
（2）飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變。
