1、楊桃是秋季後最好吃，楊桃的果實是在一年四季都是交替互生的，它的花期是在4~7月份，果期是在7~12月份。但是品質最好的楊桃，即應季的楊桃一般是在7月份開花，而到秋季中秋節前後的時候，果實趨於成熟。因此，中秋節前後的楊桃是最好吃的。
2、當楊桃沒成熟的時候，一般呈現的是淡綠色的表皮，而隨著楊桃的逐漸成熟，楊桃的表皮開始逐漸趨於黃色。其中黃中帶點綠色的楊桃是成熟的剛好的，是口感最好的時候，這時的楊桃酸度不大，果肉脆軟適中。而當楊桃過度成熟的時候，楊桃的表皮會呈現一點暗紅色，它的果肉會變的比較軟，口感並不怎麼好。
3、如果你覺得楊桃的口感太酸，你可以將楊桃沾糖食用，或者是撒點鹽在楊桃上後再食用，或者是用糖醃制一段時間後再食用，又或者是用紅醋浸泡之後再食用。楊桃中所含的草酸量太高，所以它不適合腎臟病患者食用；楊桃具有寒性，所以一般的人群不宜空腹食用楊桃，也不宜一次性的大量食用，而脾胃虛寒或者是體質偏寒者更要少量食用楊桃。
