簡單肉餅怎麼做 肉餅做法

1、首先和面團。剁餡兒，肉、蔥薑切成末。並加上雞蛋，色拉油，醬油，料酒，鹽，香油，攪拌至有筋道。

2、把面團搟成面皮。

3、把餡兒鋪平在面皮上，用筷子對折。折成此狀。

4、鍋裡放油，等油熱瞭，把折好的餅放進去，用小火煎炸至餅熟。

5、煎的時候可以用鏟子壓一壓，幫助熟透。