1、食材：鮮雞1隻，北芪3g，當歸5g，白芷2g，薑5g，鹽10g，雞粉5g，鹽焗雞粉2g。
2、首先把宰殺完清洗幹凈的雞，去掉腳趾尖，再把腳部折入雞內腔裡面。
3、把鹽、雞粉、鹽焗雞粉混合均勻，均勻地抹在雞的外皮和內腔裡面。
4、加入藥材和薑放入蒸鍋大火蒸25分鐘，蒸成用筷子在雞身上戳一下沒有血水出來，說明蒸熟瞭。
5、最後將蒸熟的雞取出，切好擺盤，把蒸出的湯汁濾掉淋上切好的雞上就完成瞭。
1、食材：鮮雞1隻，北芪3g，當歸5g，白芷2g，薑5g，鹽10g，雞粉5g，鹽焗雞粉2g。
2、首先把宰殺完清洗幹凈的雞，去掉腳趾尖，再把腳部折入雞內腔裡面。
3、把鹽、雞粉、鹽焗雞粉混合均勻，均勻地抹在雞的外皮和內腔裡面。
4、加入藥材和薑放入蒸鍋大火蒸25分鐘，蒸成用筷子在雞身上戳一下沒有血水出來，說明蒸熟瞭。
5、最後將蒸熟的雞取出，切好擺盤，把蒸出的湯汁濾掉淋上切好的雞上就完成瞭。
