1、原料：梅幹菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。
2、做法：
（1）梅幹菜洗凈，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。
（2）用5大匙油先炒梅幹菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。
