椰子怎麼做佈丁 椰子佈丁的做法

1、將2隻雞蛋打勻，倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖，取150克土司面包，去硬皮後切方丁，浸入蛋液中至吸足。

2、撈出成糊的面包裝入四周塗有熟豬油的大瓷碗，裝至半碗，鋪層豆沙，再蓋上面包糊，加蓋隔水用旺火蒸至凝結，覆出於大盆中。若用烤箱烘烤及脹發，成品香味口感更勝一籌。

3、另用椰奶250克加少許糖煮沸、勾薄芡後淋於佈丁上即成。