胃炎是指各種原因引起的胃黏膜的炎癥改變，這種各種原因包括：1、幽門螺桿菌的感染，70%的患者都導致急性活動性炎癥，還有15%-20%的患者可能會出現消化性潰瘍，15%的患者有可能會出現消化不良，1%左右的患者有可能會出現胃癌。2、除瞭幽門螺桿菌急性應激，比如嚴重的創傷大手術、腦血管意外，或者其它的嚴重的疾病，也可以導致胃黏膜微循環的障礙，導致黏膜缺血、缺氧而引起的炎癥的反應。3、化學損傷，特別是一些藥物，比如去痛片，阿司匹林，這些都可能抑制前列腺素的產生，從而減少胃的血流量，產生炎癥，導致黏膜的損傷。4、藥物，比如氯化鉀或抗生素、抗腫瘤的藥物，也可以直接刺激或損傷胃黏膜，除此以外，大量的飲酒酒精就可以直接損傷上皮細胞，導致黏膜的水腫、糜爛。5、慢性的疾病，比如胃酸的分泌過多，或者自身免疫性的疾病，比如自身免疫性胃炎，因為身體內存在細胞的抗體和內因子的抗體，從而使胃體發生萎縮，還可能合並惡性的貧血，比如巨細胞性貧血等，以上都是導致各種胃炎的原因。
