黃金帥蘋果的主要功效是補益脾胃之陰，具有生津的功效。因為蘋果有不同的顏色，中醫針對不同的顏色，有不同的認識，例如紅色的蘋果，多入於心，多入於火。而黃色的蘋果，多入於脾，因為脾對應於黃色，凡是黃色的物質都對應於人體的脾。而蘋果味道又是甘、酸，性偏涼，甘具有補益的作用，酸具有收斂的作用，涼具有清熱的作用。所以黃金帥蘋果所具有的功效就是滋益脾胃之陰，並且具有除煩的作用，還可以醒酒。所以主要用於口渴、心傷、脾虛、泄瀉的人，對於飲酒過度的人也有一定良好的恢復作用，使酒性明顯的減輕，有這方面的作用。當然由於它的性質偏涼，所以對於脾胃虛寒的人需要減少食用，以避免傷及脾胃的陽氣。
