急性胃腸炎一般起病比較急，常常是由於進食不當而引起，表現為腹痛，呈陣發性絞痛，很多病人會伴有惡心、嘔吐、腹瀉。癥狀嚴重者腹瀉次數可以達到每天10次以上導致脫水，甚至可以出現低鉀等電解質紊亂。急性胃腸炎的治療首先要做到胃腸休息，也就是不要吃過於油膩刺激的食物，可以吃溫軟如粥類的食物。如果腹痛明顯，可以對癥使用顛茄止痛，也可以使用止吐的藥物。如果腹瀉明顯可以使用蒙脫石散、黃連素或者益生菌來治療腹瀉。但如果自行服藥以後癥狀仍然不緩解，吐瀉比較厲害，甚至出現脫水的表現，應該及時到醫院就診，這時需要進行輸液並補充電解質治療。
