香菇炒菜心
可以準備一些油菜或者一些白菜心，再準備一些水發香菇，西紅柿以及竹筍，可以在鍋裡面加入適量的花生油或者色拉油，燒到六成熱的時候把蔥放下去炒出香味，下菜心、竹筍，燒至半熟再下香菇、西紅柿，入食鹽、味精，稍沸，淋香油即成。
這道菜的功效與作用：可以改善我們的腸胃功能，還能疏通五臟六腑，促進我們的健康。這道菜中的蛋白質、維生素含量極高，具有抗氧化的作用，減少乳腺小葉增生的發生。
蘑菇豆腐
需要準備一些新鮮的蘑菇，適量大青菜，一些豆腐，把鍋裡面的油燒熱，然後再把生薑大蔥放下去爆出香味，加入新鮮的香菇豆腐炒熟，然後再加入青菜稍微炒一下，加一些食鹽以及味精燒開勾薄芡，淋上香油就可以瞭。
這道菜的功效與作用：幫助我們身體補充營養，增強體質。植物蛋白的含量很高，從而可以延緩皮膚的衰竭，是愛美人士的最愛。
桃仁香菇
需要準備一些水發香菇，一些核桃仁，鍋裡面加油燒熱，然後再把核桃仁放下去，小火炸到黃脆撈出，鍋裡面加入適量的油，再加入生薑末，略微炒出香味，加入香菇炒到味道出來，沖入素湯，下核桃仁、食鹽、味精、醬油、料酒等，大火燒開，慢火燒至湯將盡，淋入香油，即成。
這道菜的功效與作用：可以改善我們腎功能，對於青少年來說，可以健腦，因為它富含鈣物質。
