腎結石患者可以吃西紅柿，但是不要長期、過量的食用。結石絕大多數是草酸鈣結石，因此在飲食當中，要註意草酸含量高的蔬菜盡量少吃。西紅柿隻含有微量的草酸，從這個意義上講，腎結石患者吃西紅柿並沒有什麼不妥，含草酸量比較多的主要是菠菜、莧菜、空心菜、圓葉菠菜、香椿、山芹菜、紅莧菜、薄荷、韭菜、蒜苗等。西紅柿當中含有較多的維生素C，每100g西紅柿含有維生素C大約是14mg，維生素C經過自然轉化後能夠生成草酸。因此，服用維生素C或者攝入大量維生素C以後，尿液草酸的排泄量也會顯著增加，形成草酸鈣結晶的危險程度也會相應增加，從這個意義上講，西紅柿也不應該多吃。
