痛風大豆能不能吃

大豆與痛風，在痛風的嘌呤含量飲食表中提到大豆屬於中高嘌呤的食品。所以，很多的醫生建議痛風患者不吃大豆。但是在臨床上，往往並不是因為吃大豆這種幹黃豆，而且吃瞭些豆制品，包括豆漿、豆腐、以及豆皮等。這些食品在經過加工的時候，嘌呤會隨著加工逐漸流失。因此做成的成品，像豆漿、豆制品等，嘌呤含量就很少瞭。對於痛風患者可以食用，當然也不要多吃。因為任何食物來講都有好處，但都不要多吃。這樣如果什麼都吃，什麼都不多吃，才能保證營養均衡，保證比如維生素的攝入，以及蛋白、碳水化合物，以及營養物質的攝入，才能達到人體平衡。因此痛風患者不能吃幹黃豆、煮炒黃豆，以及黃豆做的小食品等。但可以喝豆漿、吃豆制品，沒有問題。