很多人關心高尿酸血癥患者不能吃什麼，事實上這也是在高尿酸血癥治療中非常重要的一個問題。高尿酸血癥患者應該進食高嘌呤飲食呢。什麼是高嘌呤飲食？就是說100g食物當中，嘌呤的含量在一百到一千毫克之間，這種食物叫做高嘌呤飲食，包括我們很多人所熟知的肉湯、啤酒以及一些海鮮類的產品，螃蟹、蟹黃、蝦等等。還有一些禽類的產品，動物的內臟包括肝臟、肺臟、腎臟、心臟等等這些都是高嘌呤飲食。哪些食物是可以吃的？低嘌呤飲食是高尿酸血癥患者的安全飲食，什麼叫低嘌呤飲食？指的是嘌呤的含量，在一百克食物當中小於90mg這種就是低嘌呤飲食，包括我們所經常熟知的米、面、咖啡、可可等。那麼哪些蛋白是低嘌呤飲食？我們所知道的動物的蛋類以及奶類都是低嘌呤飲食，都是高尿酸血癥患者相對安全的飲食。
