菠蘿是一種產於熱帶的水果,營養非常豐富,含有大量的果糖、葡萄糖、多種維生素,還有檸檬酸、蛋白酶這些東西,口感非常好,酸甜也比較適度,所以很受人們的歡迎。但是,菠蘿當中含有一種氮一類的物質,含有菠蘿蛋白酶,會對人體的口腔黏膜產生刺激作用,吃多瞭以後會感覺舌頭麻,這種情況可以在吃之前把菠蘿切成塊,先蘸一下鹽水再吃,讓菠蘿裡氮一類的物質,還有菠蘿蛋白酶溶解在鹽水裡,這樣會好一些。
菠蘿是一種產於熱帶的水果,營養非常豐富,含有大量的果糖、葡萄糖、多種維生素,還有檸檬酸、蛋白酶這些東西,口感非常好,酸甜也比較適度,所以很受人們的歡迎。但是,菠蘿當中含有一種氮一類的物質,含有菠蘿蛋白酶,會對人體的口腔黏膜產生刺激作用,吃多瞭以後會感覺舌頭麻,這種情況可以在吃之前把菠蘿切成塊,先蘸一下鹽水再吃,讓菠蘿裡氮一類的物質,還有菠蘿蛋白酶溶解在鹽水裡,這樣會好一些。