高血壓最主要的就是低鹽飲食，吃的不能太咸。當然如果血壓高，有些人會合並冠心病、腦梗或者血脂特別高的，不能吃油膩的食物，比方動物的內臟和肥肉等等。高血壓的人可以吃蔬菜、水果，一般都不受太大的影響。如果沒有糖尿病的話，主食也不受太大的限制，各種主食都可以吃，其它的沒什麼。一般來說，通過飲食來降壓基本上可能性不是很大，有些比方芹菜之類的，有一些利水的蔬菜，包括西瓜，據說有一定的降壓作用，但是降壓的效果不是很確切，所以通過飲食來降壓可能性就不是很大。高血壓的病人主要是控制鹽的攝入量，一般每天鹽的攝入不應該超過6g就可以瞭。
