目前沒有證據表明芹菜煮牛奶對痛風具有治療作用，就嘌呤含量而言，芹菜與牛奶均屬於低嘌呤食物，不會對血尿酸造成影響也不會誘發痛風。芹菜煮牛奶嘌呤含量也比較低，不會造成痛風發作，但芹菜煮牛奶對痛風沒有治療作用。目前，痛風治療仍應采取急性發作期，關節紅、腫、熱、痛明顯時，盡早使用非甾體類消炎止痛藥消除關節炎癥、減輕關節癥狀。在病情緩解期，在醫師指導下使用降尿酸藥物，將血尿酸控制在達標水平，盡可能減少痛風發作頻率。除此之外，有的食物可能對血尿酸具有促進排出的作用，但並不意味著對痛風具有治療作用，患者應當謹慎對待。
