1、首先把肉放進鍋裡，拿有花椒薑片和蒜的水煮一段時間，大約十分鐘，就可以去腥瞭。
2、燉肉時放個蘋果，蘋果香味可消除豬肉的異味。
3、燉前在肉上加幾滴醋、白酒，燉時再放幾片生薑、花椒、蔥、蒜等大料，可以很好的去除腥味。
