1、明列子別稱蘭香子、羅勒子、奇異子等，為唇型花科羅勒屬一年生芳香性亞灌木狀草本植物，大小如芝麻，黑色，無味，可溶於水、酒、飲料、果汁、牛奶、湯等多種液體物質，具有排毒、清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效，
2、明列子提供豐富的食物纖維，在胃中可以包覆醣類，減少醣類的吸收，降低飯後血中葡萄糖的濃度，同時抑制血糖質上升，加上纖維質遇水膨脹的特性，大大提升飽足感，有利於糖尿病和體重的控制，建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。
3、明列子的優質纖維能促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率。
