1、將雞蛋打入碗中攪拌均勻，一邊加水一邊進行攪拌，加入適量的鹽，攪拌完成後用勺子把浮在表面的泡沫去掉。
2、在攪拌好的雞蛋中放入蝦仁，將碗放入微波爐中，3分鐘之後雞蛋就蒸好瞭。
3、在雞蛋中加入蒸魚豉油、生抽、麻油，晃勻後微波蒸蛋就做好瞭。
