生蠔怎麼保存 保存方法介紹

1、首先把買來的生蠔洗幹凈，如果沒有洗幹凈就保存的話，生蠔有非常大的腥味。把生蠔浸泡在水裡，然後加點鹽，大約浸泡一個小時之後，生蠔裡面的污漬就會自動地清洗出來。然後再用食用堿清洗幾遍就可以瞭，清洗幹凈的生蠔就可以保存瞭。

2、生蠔可以選擇冷藏，把生蠔用保鮮袋裝好，放在冰箱裡冷藏，這是最方便的一個保存方法，可以使生蠔保存的很新鮮。也可以用鹽保存，鹽有防腐化的作用，可以把生蠔用鹽拌一下，然後放在冰箱裡保鮮。