1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象征著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟後捏成一個個圓圓的，然後放在油鍋裡炸，出鍋後就可以吃瞭。而且還可以放在冰箱裡，放在火鍋裡吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然後加入少量的面粉，輕輕的攪拌一下。最後放入燒滾的油鍋裡炸，這種做法的紅薯餅外焦裡嫩，又甜又美味。
3、紅薯幹
這個好像是有個地方的特產吧，吃過從別人那裡集鎮上買回來的地瓜幹，就是整個地瓜曬幹瞭，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎麼做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥
一把米就夠瞭。紅薯洗幹凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯後吃一小碗，美味又營養。
5、煮紅薯，蒸紅薯
這個記得農村裡面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。不過現在成瞭飯桌上很好的粗糧。洗幹凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
