紅燒日本豆腐做法 做日本豆腐的步驟

1、首先日本豆腐切片，蔥薑切絲，豬肉，香菇，油菜切片，然後將豆腐逐片裹上淀粉。然後雞蛋打散，豆腐裹蛋液放入油鍋中煎至兩面金黃，留底油放入肉煸炒，蔥薑炒香，加料酒，醬油，蠔油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均勻。

2、最後加入水，將煎好的豆腐放入，放入鹽，雞精，油菜，淀粉水翻勻即可。