1、步驟:蝦洗凈;水燒開,放少許鹽、薑片數塊,水燒沸;放蝦入鍋,水再次沸後約半分鐘用漏勺將蝦起鍋放到盤裡;隻放少許醋,將蝦剝開,將蝦肉在醋裡沾一下,就可食用。
2、主料:海蝦500克。調料:鹽4克、薑10克、醋適量。