1、涼拌洋蔥。首先將洋蔥洗幹凈後切成細絲，然後放在一旁，然後找個玻璃容器裝些涼涼的礦泉水(沒有條件也可以用自來水)，然後將切好的洋蔥絲放進去，但要註意一定要將洋蔥絲浸於水中，接著入在冰箱冷藏裡面放置12小時左右，第二天將洋蔥絲撈出，放些蠔油、陳醋、醬油、香菜、檸檬汁、辣椒油(芥末)，這樣美味的涼拌洋蔥就搞定啦，當然可以根據自己的口味還改變一下調料，嘿嘿，保證你吃時說味道好。這樣的好處是吃起來會將洋蔥本身的辛辣味去掉，還保持瞭洋蔥本身的營養。
2、炸洋蔥圈。很多人喜歡快餐店的炸洋蔥圈吧，那麼好，你將一個洋蔥先去頭去尾，然後選擇橫面切成圈後放在盤子裡待用;接著將面包糠倒入一個空置的容器裡，打入雞蛋二個，為瞭可以更好的粘住洋蔥圈，也可以少加些粉面子勾出的“塹”，然後將洋蔥圈在制好的面包糠裡滾幾下，嘿嘿。另一邊點火燒油，但記住火不要放特別的大，中火就可以瞭，油燒至六成熱後，將洋蔥圈一個個的放入鍋中炸，看洋蔥圈炸到金黃色後就可以撈出來啦，然後瀝幹油再裝在盤子裡。然後將蕃茄醬和焦鹽、精鹽分別放在小碟裡，這樣一道完美的炸洋蔥圈就可以吃瞭。
3、洋蔥炒牛肉。用料：洋蔥120克切件、沙葛120克切片、雲耳15克、薑數小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。做法：雲耳浸透，出水過冷河。下油二湯匙，爆炒洋蔥、沙葛、雲耳鏟起。牛肉切薄片，加醃料醃十分鐘。下油二湯匙，爆薑，下牛肉、蒜茸炒至牛肉將熟，落調味料、洋蔥、雲耳、沙葛炒勻，用生粉水埋芡上碟。
以上的就是關於洋蔥的吃法有哪些的內容介紹瞭。
