1、大豆150克，椒鹽5克。
2、炒鍋置於中火上，將大豆用清水淘洗後，立即倒入鍋中慢慢炒幹水分；先慢翻，後快翻；先中火後小火；直到每粒都炸開一個小口就熟透瞭。把大豆趁熱倒進一個密閉的容器中，加椒鹽搖勻即成。
