1、“茶七，飯八，酒滿盅”
在我國的飲茶文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之語。“茶七”指的是，主人給客人倒茶時，茶杯以滿到七分為宜。這是因為酒涼，客人接過去不會燙手，而茶是熱的，如果太滿，客人可能會被燙傷，還有可能因燙導致茶杯落地，給客人造成難堪。所以給人倒茶倒七分，留下三分作人情。
2、壺嘴別沖人
放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對著某人，就表示這個人是不受歡迎的人，有趕人離開的意思。這種說法源於舊時的“辭行酒（茶）”，舊時當有人要遠行時，大傢以敬酒或敬茶的方式為其送別，把壺嘴沖著將要離開的那個人，故此壺嘴沖人有瞭此人將要離開的意思。
3、先老後小，座次講究
在人較多的場合，喝茶的順序也有講究。在第一次斟茶時，需要按照“先老後小”“先尊後卑”的順序來倒茶，到第二遍的時候，則可以不按此順序瞭。說完瞭喝茶的順序，再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側，斟茶時按照從左往右的方向進行。
4、喝茶時別皺眉
去別人傢做客喝茶時，不能皺眉。有些人可能會因為茶水入口燙而皺眉，但喝茶時皺眉通常傳遞出一種不滿的信息，表示對茶水的不滿，對主人傢的嫌棄。
5、新客要換新茶
喝茶過程中，如果中途有新的朋友加入，那麼就要重新泡茶，新泡好的茶要先請新來的朋友品嘗。
