做豬肚湯的方法 如何做豬肚湯

1、備料：豬肚300克、蓮子100克、料酒2杯蓋、生薑薄片2片、鹽、雞精。

2、豬肚洗凈，開水氽熟，切成兩指寬的小段。

3、將豬肚、蓮子生、薑薄片入鍋，加入清水。

4、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮。

5、1個小時左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。