酸湯丸子湯的傢常做法 有什麼做的技巧

1、蔥切成蔥花，薑切成薑丁，香菜切段，鍋裡放入清水，開火，碗內放入少許蠔油，白糖，鹽和醋，調拌成汁。

2、把薑，蔥花和香菜放入調料汁裡，加入少許清水，準備兩片紫菜，水煮開以後下入紫菜，倒入調料汁。

3、碗內放入丸子，把煮開的酸湯汁倒入丸子碗內，撒些蝦皮即可。