茴香炒蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是茴香炒蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋3个
2. 茴香适量
3. 油少许
4. 调味料：盐、鸡精适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，打散备用。
2. 茴香洗净切段，备用。
3. 热锅烧热，加入少许油。
4. 油热后，加入茴香翻炒片刻，使其散发出香味。
5. 接着将蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，翻炒至蛋液凝固。
6. 最后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
茴香炒蛋做法简单，可以搭配米饭或面条享用。茴香的香气与蛋的鲜嫩口感相互融合，味道独特，非常美味。
