1、準備好材料:青椒個2,大蒜3瓣,醬油1勺,白糖1勺,醋1勺,鹽適量,肉餡適量,蠔油適量。
2、鹽,蠔油,醬油,蔥,和肉餡一起攪拌,醃制半個小時以上。這個菜加兩次調味料,需要註意鹽的用量配比,這裡咸,料汁就淡點。
3、肉餡塞進辣椒,切成段更好塞。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖,蒜末,再加個小半碗熱水,做成料汁。
5、熱鍋放進去青椒卷,煎出焦黃的面,然後倒進去料汁,加蓋煮一會,湯汁收幹就好啦。
1、準備好材料:青椒個2,大蒜3瓣,醬油1勺,白糖1勺,醋1勺,鹽適量,肉餡適量,蠔油適量。
2、鹽,蠔油,醬油,蔥,和肉餡一起攪拌,醃制半個小時以上。這個菜加兩次調味料,需要註意鹽的用量配比,這裡咸,料汁就淡點。
3、肉餡塞進辣椒,切成段更好塞。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖,蒜末,再加個小半碗熱水,做成料汁。
5、熱鍋放進去青椒卷,煎出焦黃的面,然後倒進去料汁,加蓋煮一會,湯汁收幹就好啦。