1、松茸刺身
（1）松茸清理幹凈，切薄片。
（2）根據個人口味制作蘸料。
（3）挑選比較嫩的松茸，松茸切完後放入冰箱冰一會兒，口感會更好。
2、黃油煎松茸
（1）松茸清理幹凈，不要切太薄，大約4毫米左右。
（2）平底鍋小火融化黃油；放入松茸煎至兩面金黃。
（3）撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
3、炭烤松茸
（1）松茸清理幹凈，切薄片。
（2）將松茸薄片抹上少許油，置於炭爐上炙烤。
（3）待到松茸變色卷曲，撒上些許鹽即可食用。
4、松茸飯
（1）大米洗凈後加入約1.2倍的水，浸泡30分鐘。
（2）胡蘿卜洗凈切丁，香蔥切碎段；松茸清理幹凈，兩個松茸切丁，一個松茸切片。
（3）平底鍋內放少量的油，油熱後下胡蘿卜煸炒後下松茸丁，放適量鹽調味，翻拌均勻後關火。
（4）將炒好的松茸和胡蘿卜轉至電飯煲中，調入一大勺醬油，然後啟動煮飯功能烹制松茸飯。
（5）另起鍋，加入一小塊黃油，油溫6成熱後下切好的松茸片，一面撒適量的鹽調味，翻面撒適量的黑胡椒碎，煎熟出鍋。
（6）將煮好的松茸飯裝盤，蓋上兩片煎好的松茸，撒上一點香蔥碎點綴即可食用。
