武则天执政期间没有下令严禁百姓吃肉这一说法。在她的统治时期，肉食仍然是一种普遍的食物，不仅在贵族和官僚阶层中普遍食用，也在一般百姓中广泛消费。然而，这并不意味着她没有采取过限制肉食的措施。
虽然没有全面禁止百姓吃肉，但武则天确实采取了一些措施来鼓励节制肉食和推广素食。在她的治理下，政府推行了一些宣传活动，号召人们减少肉食的摄入量，以促进国家经济发展和节约资源。此外，她也支持了一些佛教和道教的观点和实践，其中包括鼓励素食，尤其是在一些佛教寺庙和道教道观。这些宗教的教义鼓励人们遵循“不杀生”的原则，强调慈悲和人道主义。
总之，武则天并没有全面禁止百姓吃肉，但她在她的执政期间采取了一些措施来鼓励节制肉食和推广素食，以符合国家的经济和宗教需求。
