1、人的五感中味覺反應最快。
2、味覺傳送特性：傳輸舌前2/3味覺的化學纖維：初級覺得神經細胞的細胞體坐落於面神經管畸形中的膝狀神經纖維內，其周邊突先往面神經中走動，隨後,進到面神經,出莖乳孔之前分離出來鼓索支；鼓索支在顱底正下方與舌神經系統（三叉神經下顎支的支系）融合，傳輸舌前2／3的味覺。其神經中樞突經正中間神經系統進到腦橋後，停止於孤束核上端。孤束核下邊則接納舌咽神經傳輸的舌後1／3味覺。從孤束核傳出的CFA二級覺得神經細胞的化學纖維高於一切、下涎腺核，從上、下涎腺核傳出交感神經化學纖維至涎腺，它是味覺造成涎腺代謝的反射面通道。觀念性的味覺通道,則自孤束核傳出的化學纖維交差至同側內側丘系,上行到丘腦，隨後互換1個神經細胞，停止於頂葉的中央政府後,回下邊的島蓋以及相鄰地區。
