冰糖荷葉粥的做法和功效 冰糖荷葉粥的做法和功效介紹

1、材料：大米100克，荷葉30克，冰糖30克，枸杞10克。

2、取大米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可涼飲。

3、荷葉粥是以大米，幹荷葉主料制作的藥膳。制作使用荷葉。荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。