1、清熱降火。雞蛋茶在制作時不單會放入雞蛋，還會加入適量的冰糖和香油，它們用沸水沖泡以後能散發出誘人的香氣，可以清熱降火，對人類的口舌生瘡，咽喉腫痛以及慢性支氣管炎都有明顯緩解作用。
2、滋補身體。雞蛋茶的主要材料就是雞蛋，它含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有豐富的卵磷脂和多種對人體有益的微量元素，平時人們使用雞蛋茶以後，可以快速把它含有的營養成分吸收和利用，能促進身體代謝，也能補中益氣，緩解身體虛弱。
3、健腦益智。雞蛋茶中含有大量的卵磷脂，它是雞蛋中的主要成分，這種物質在被開水沖調以後，更易於人體吸收和利用，它能直接作用於人類的大腦，能促進腦細胞再生與智力發育，還能提高記憶力，平時人們經常食用雞蛋茶，能變得越來越聰明。
