陳醋與白醋有什麼區別

陈醋

1、材料不同:陳醋是以高粱為主料,以麩皮、水、大米、小麥、豌豆、白砂糖為輔料,加入適量的食用鹽和苯甲酸鈉形成的。而白醋材料相對單一,是以大麥和水作為主要物料,以小麥和玉米為輔,添加適量的食用鹽制成的。

2、狀態不同:陳醋是濃褐色、液態清涼、味道醇厚的,具有少沉淀,貯放時間長,不易變質等特點。而白醋色澤透亮、酸味醇正,是無色的。

以上就是關於陳醋與白醋的區別介紹,感興趣的小夥伴趕緊瞭解一下吧。

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