水汆牛肉丸子的傢常做法 水汆牛肉丸子的傢常做法介紹

1、肉餡剁碎，蔥薑剁成末，放入一勺生抽，少許五香粉，倒入香油提味。

2、最後加鹽，然後用筷子順著一個方向攪肉餡，攪上勁，如果肉餡太幹，可以打點花椒水進去。

3、攪好的肉餡，用手擠成丸子，借助勺子放入鍋內，鍋裡放水不要燒開，冒熱氣的時候關小火，然後開始下丸子。

4、全部擠完，煮開撈出即可。