1、食材：老母雞一隻，紅棗三顆，桂圓兩顆，枸杞4、5顆，鹽適量，小蔥三個，生薑兩片。
2、把老母雞切塊或整隻放入鍋中加涼水煮開，倒掉開水（因為老母雞燉湯會有很多油，第一遍煮會有很多油脂，所以倒掉煮開的水。）
3、再次把老母雞放入鍋中加水，開大火。依次放入紅棗、桂圓、枸杞、生薑。
4、大火煮開後轉至小火，慢燉一小時。
5、一小時後放入小蔥段，再燉三四分鐘後，放鹽，關火。就做好啦！
1、食材：老母雞一隻，紅棗三顆，桂圓兩顆，枸杞4、5顆，鹽適量，小蔥三個，生薑兩片。
2、把老母雞切塊或整隻放入鍋中加涼水煮開，倒掉開水（因為老母雞燉湯會有很多油，第一遍煮會有很多油脂，所以倒掉煮開的水。）
3、再次把老母雞放入鍋中加水，開大火。依次放入紅棗、桂圓、枸杞、生薑。
4、大火煮開後轉至小火，慢燉一小時。
5、一小時後放入小蔥段，再燉三四分鐘後，放鹽，關火。就做好啦！
