1、切塊,冷水下貨,放料酒、蔥薑煮,一邊煮一邊撈出血沫,然後撈出控幹水分備用。
2、準備蔥薑蒜、小米辣、以及秘制燉肉包。
3、鍋中倒入適量油,放糖,待糖融化成焦糖色,放入牛肉翻炒上糖色。
4、放入切好的蔥薑蒜、小米辣炒出香味。
5、放入味極鮮、蠔油繼續翻炒(喜歡顏色深可以放入老抽醬油上色)。
6、加水和秘制燉肉包,大火燉1-2小時(多放水多放水多放水)。
7、待肉軟爛後,放入土豆,燉熟收汁。
8、放點鹽、雞精、香油、香菜就可以出鍋瞭。
1、切塊,冷水下貨,放料酒、蔥薑煮,一邊煮一邊撈出血沫,然後撈出控幹水分備用。
2、準備蔥薑蒜、小米辣、以及秘制燉肉包。
3、鍋中倒入適量油,放糖,待糖融化成焦糖色,放入牛肉翻炒上糖色。
4、放入切好的蔥薑蒜、小米辣炒出香味。
5、放入味極鮮、蠔油繼續翻炒(喜歡顏色深可以放入老抽醬油上色)。
6、加水和秘制燉肉包,大火燉1-2小時(多放水多放水多放水)。
7、待肉軟爛後,放入土豆,燉熟收汁。
8、放點鹽、雞精、香油、香菜就可以出鍋瞭。