鴨舌怎麼吃 鴨舌的吃法推薦

鴨舌怎麼吃 鴨舌的吃法推薦

1、洗凈的鴨舌去血水,撈出後反復搓洗,這樣不腥;

2、做料包:花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋裡,放在鍋底;

3、鍋中整齊擺上鴨舌;

4、放入冰糖2大塊,薑片、幹辣椒幾個;

5、開大火,無需加水,倒料酒沒過鴨舌;

6、倒入老抽、海鮮醬油;

7、湯燒開後轉小火直至快沒有湯汁瞭,翻鴨舌均勻入味上色,直到無湯汁後,關火出鍋。

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