1、用開水將粉絲泡脹發，備用；
2、把薑、蔥、青紅椒均切絲，蒜剁茸；
3、將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裡，再加入少量糖和味精，加入蒜茸和薑蔥絲。
4、再加入用開水燙過的青紅椒絲，加入適量的米醋，最後加入紅油拌勻。即可食用。
