存起來的鹵水怎麼用 使用辦法

存起來的鹵水怎麼用 使用辦法

1、鹵水經過一段時間的使用後,需要進行過濾殘渣,以此來保證鹵水的質量。

2、鹵水中浮油要經常打掉,否則,油脂過多,容易使鹵水變質。

3、鹵水在不使用時,應燒沸後放入令其自然冷卻,且不要隨意晃動。

4、若是夏天,鹵水必須每天燒沸,如果有條件,還可放入冷庫中存放。

5、鹵水在長期不用時,也應時常從冷庫中取出燒沸,冷卻後再放入庫中。

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