1、主料雞1隻，榛蘑(幹)1大把，紅薯粉絲1小把。輔料，鹽適量，黃豆醬油適。量，蔥段適量，薑片適量，雞粉適量，胡椒粉適量。
2、蘑菇用溫水泡軟，泡的水濾幹凈雜質，備用，蘑菇洗凈，粉帶溫水泡軟；雞洗凈剁小塊，蔥切小段，薑切片。
3、油鍋燒熱，放入蔥、薑煸炒，倒入雞塊煸炒至顏色變白，炒出油。
4、淋上醬油，炒勻，放入泡蘑菇的水和清水，漫過雞塊。
5、大火燒開，轉小火燉1個小時，再放入蘑菇。
6、粉帶燉30分鐘，鹽、雞粉、胡椒粉調味，大火收汁即可。
1、主料雞1隻，榛蘑(幹)1大把，紅薯粉絲1小把。輔料，鹽適量，黃豆醬油適。量，蔥段適量，薑片適量，雞粉適量，胡椒粉適量。
2、蘑菇用溫水泡軟，泡的水濾幹凈雜質，備用，蘑菇洗凈，粉帶溫水泡軟；雞洗凈剁小塊，蔥切小段，薑切片。
3、油鍋燒熱，放入蔥、薑煸炒，倒入雞塊煸炒至顏色變白，炒出油。
4、淋上醬油，炒勻，放入泡蘑菇的水和清水，漫過雞塊。
5、大火燒開，轉小火燉1個小時，再放入蘑菇。
6、粉帶燉30分鐘，鹽、雞粉、胡椒粉調味，大火收汁即可。
