1、幹豌豆洗凈,泡水8個小時。
2、用冷水泡至粒粒飽滿,泡一夜。
3、將豆子撈起,放進高壓鍋,加水,加小蘇打,壓30-40分鐘,到豆子軟爛。
4、瀝幹水份,(煮豆子的水不要),要瀝的幹一點,幹到手抓一把不會有水黏在手上,可以用風扇吹幹。
5、瀝幹後裝在事先準備好的簸箕裡,簸箕裡要墊上紗佈,最好是兩層的,太薄的會保不住豆沙,晾幾個小時,幹瞭,就好瞭。
6、裡外都是這種狀態就算做好瞭,可以吃瞭,多的可以分裝冷凍起來,一袋裝一次的份量就很方便瞭,750g大概可以裝4-5份。
7、耙豌豆就做好瞭。
1、幹豌豆洗凈,泡水8個小時。
2、用冷水泡至粒粒飽滿,泡一夜。
3、將豆子撈起,放進高壓鍋,加水,加小蘇打,壓30-40分鐘,到豆子軟爛。
4、瀝幹水份,(煮豆子的水不要),要瀝的幹一點,幹到手抓一把不會有水黏在手上,可以用風扇吹幹。
5、瀝幹後裝在事先準備好的簸箕裡,簸箕裡要墊上紗佈,最好是兩層的,太薄的會保不住豆沙,晾幾個小時,幹瞭,就好瞭。
6、裡外都是這種狀態就算做好瞭,可以吃瞭,多的可以分裝冷凍起來,一袋裝一次的份量就很方便瞭,750g大概可以裝4-5份。
7、耙豌豆就做好瞭。