1、取金蟬花10個左右放入碗中用水泡軟，取出硬殼，洗幹凈，放半碗水，蒸(或煮)約50分鐘，出鍋就可以吃，早餐後晚餐後各分半吃。
2、也可以把金蟬花排骨、薑片一起放入鍋內。摻加適量米酒和水，文火燉3個小時以上，食用時加適量鹽即可。
3、也可將金蟬花、人參放入燉盅底部，然後放上小母雞、薑片，加入米酒，註入適量清水，隔水蒸3小時，食用時加入適量的鹽即可。
4、金蟬花有提高免疫力、抵抗疲勞、保腎、改善睡眠、抵抗腫瘤、保肝護肝、抵抗輻射、明目等，是一種非常神奇的古老中藥，而且金蟬花對於老年人來說，可以治療多種的基本，可以治療慢性腎衰竭、痛風、降血壓、改善腎功能、改善三高等等。
5、現代醫學研究表示，金蟬花可以抵抗腫瘤。阻止癌癥細胞的擴散，對於接受放、化療患者都可以提高對放化療的耐受性，可以消除癌癥引起的劇痛，減少因為放療以後而引起的白細胞減少，脫發，食欲減退，嘔吐等副作用。
